Menu Thème


Restaurant les Marissons

Menu Thème 33 €

Le Parfait de Raie aux Mandarines

Duo de Flans, Cucurbitacée et Légume ancien

Poitrine de Porc Rôtie Label Rouge, Poireau au Bouillon  

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Rognon de Veau cuit dans sa graisse, jus Corsé et Patate Douce

Chimère farcie épinards et Rosés de Paris, sauce au Chorizo

Filet de Canette Caramélisé au miel et Poivre de Nouvelle Guinée

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Fromage du Moment

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Poire pochée au Vin Rouge et Epices, Ganache Cannelle

Panna Cotta Maracudja sur son sablé

Moëlleux aux Marrons

Prix nets TTC . Glacier  Glace des Alpes  
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