Ventes à emporter

Ventes à emporter:

Nous sommes à vos côtés pour tous  vos repas de famille, d’anniversaires, de Noël, Nouvel an…..),

voilà quelques exemples 

Les Ventes à emporter 

Le Foie Gras :

 

~ Foie Gras de Canard en terrine nature 85 €/kg

~ Foie Gras de Canard en millefeuille figues et pain d’épices 85 €/kg

~ Foie Gras de Canard aux poivre long de java 85 €/kg

~ Aspic de Foie Gras de Canard à la poire pochée aux épices et vin rouge 85 €/Kg

 

Entrées :

~ Pâté de Canard d’Amiens en croûte au Foie Gras 13 €

~ Noix de St Jacques à la truffe de Picardie 13 €

~ Noix de St Jacques aux tomates confites 11 €

~ Cassolette d’Escargots à la coriandre et ail fumé, légèrement crémés 9 €

 

 Plats : (les plats sont servis avec les légumes)

~ Médaillon de Veau aux champignons des bois 19 €

~ Médaillon de Veau à la truffe de Picardie 22 €

~ Noisette d’Agneau en croûte à l’ail et au thym 19 €

~ Caille farcie aux champignons et sa sauce festive 18 €

~ Dos de Turbot au Safran ou au corail d’oursin 21 €

~ Noix de St Jacques à la truffe de Picardie 22 €

~ Noix de St Jacques flambées à l’anis et crème à l’aneth 19 €

 

 Desserts :

~ Bûche de Noël aux différents parfums 5 €

~ Cocon poire caramel 5 €

~ Expression d’automne ( praliné orange Grand Marnier )  5 €

~ Omelette Norvégienne 5 €

~ Dacquoise au Citron et Combawa 5€

Menu Thème

Restaurant les Marissons

Menu Thème 33 €

Le Parfait de Raie aux Mandarines

Duo de Flans, Cucurbitacée et Légume ancien

Poitrine de Porc Rôtie Label Rouge, Poireau au Bouillon  

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Rognon de Veau cuit dans sa graisse, jus Corsé et Patate Douce

Chimère farcie épinards et Rosés de Paris, sauce au Chorizo

Filet de Canette Caramélisé au miel et Poivre de Nouvelle Guinée

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Fromage du Moment

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Poire pochée au Vin Rouge et Epices, Ganache Cannelle

Panna Cotta Maracudja sur son sablé

Moëlleux aux Marrons

Prix nets TTC . Glacier  Glace des Alpes  
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