Carte


Restaurant  Les Marissons    

Carte  des saveurs

Les Entrées :

* Pâté de Canard d’Amiens en croûte au Foie gras                                   21 €

* Duo de Flans, Cucurbitacée et Légume ancien                                         18

Le Parfait de Raie aux Mandarines                                                                     18 €

* Gaufre de Foie Gras Poêlé et sa Chutney du Moment            21 €

* Sauté de Poulpe et son bouillon de Cresson                                                19 €

Poitrine de Porc Rôtie, Poireau au Bouillon                                                 19€

 

 

Les Viandes et Les Volailles :

* Rognon cuit dans sa graissse, jus corsé et Patate Douce 28 €

* Faux Filet de Boeuf Limousin, Marinade tiède au Saké et Ail vert 32 €

* Agneau des Prés Salés, jus de Macis au Vin Blanc 32 €

* Filet de Canette caramélisé au Miel et Poivre de Nouvelle Guinée 29 €

Les Poissons :

Noix de Saint Jacques, jus corsé des Barbes et Coraux                                                32 €

* Chimère farcie épinards et Rosés de Paris, sauce au Chorizo                                 28 €

Eglefin à la Bisque de Langoustines                                                                                            30 €

 

Le Chariot de Fromages                                                                                                                   10 €

 

 

Menu Enfant (- 10 ans)

Viande ou poisson avec légumes ; glace                                              12,40 €

 

Prix nets TTC . 

LOGO_FAITMAISON_fondclair

Chinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianJapanesePortugueseRussianSpanish
© Copyright Restaurant les Marissons – Amiens - Web agency Anthedesign